Räucherforelle aus dem Kaiserwinkl

5,50 

Produktbeschreibung

Räucherforelle aus dem Kaiserwinkl, mind. 250g
– die Forellen werden eingesalzen und zum Trocknen aufgehängt. Danach werden sie über Buchenholz geräuchert.


Zusätzliche Information

Einheit

1 Stück

Fischzucht Nikolaus und Maria Brunner, Schmiedweg 6, 6385 Schwendt

Seit dem Jahr 1993 besitzen Nikolaus und Maria Brunner die Fischzucht im Kohlenbach bei Schwendt. Zuerst betrieb Nikolaus, der als Küchenchef in Kitzbühel arbeitete, die Fischzucht nebenbei. 2006 wagte er den Schritt in den Vollerwerb und bereut diese Entscheidung keinen einzigen Tag. Die Voraussetzungen für Fisch von bester Qualität sind im Kohlenbachtal bei Schwendt einfach bestens gegeben.

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